期货淀粉1609是中国金融期货交易所推出的一种期货合约。该合约的交割品为淀粉，交割月份为2016年9月。

淀粉是一种由植物淀粉经过加工制成的粉状物质，常用于食品加工、工业生产和其他领域。期货淀粉1609则是以淀粉作为标的物，通过交易所进行交易的金融衍生品。

期货淀粉1609的交易可以通过中国金融期货交易所进行，交易时间为工作日的上午9:30至11:30和下午1:30至3:00。交易者可以通过期货公司开设的账户进行买卖交易，可以选择买多或卖空合约。

期货淀粉1609合约的价格受多种因素影响，包括供需关系、生产情况、政策变化、国际市场等。交易者可以通过研究这些因素，进行技术分析和基本面分析，以制定交易策略。

期货淀粉1609的交易具有高杠杆效应，投资者只需支付一部分保证金即可参与交易。然而，由于期货交易的高风险性，投资者需要谨慎操作，并了解相关风险。

总结而言，期货淀粉1609是中国金融期货交易所推出的一种期货合约，以淀粉作为标的物。通过交易所进行交易，投资者可以进行买卖交易并通过研究市场因素制定交易策略。然而，期货交易具有高风险性，投资者需要谨慎操作。