场外期权是指在交易所以外交易的期权合约，其种类繁多，包括以下几种：

1. 股票期权：股票期权是最常见的一种场外期权。它允许buy者在未来某个日期以预定价格buy或出售股票的权利。

2. 商品期权：商品期权允许buy者在未来某个日期以预定价格buy或出售特定商品（如黄金、原油等）的权利。

3. 外汇期权：外汇期权是指buy者在未来某个日期以预定汇率兑换特定货币的权利。

4. 利率期权：利率期权允许buy者在未来某个日期以预定利率进行贷款或存款的权利。

5. 股指期权：股指期权是一种以股票指数作为标的资产的期权合约，允许buy者以预定价格买入或卖出股指的权利。

6. 期货期权：期货期权是一种以期货合约作为标的资产的期权合约，允许buy者以预定价格买入或卖出期货合约的权利。

7. 无形资产期权：无形资产期权包括知识产权（如专利、商标）和债权等，允许buy者在未来某个日期以预定价格buy或出售这些无形资产的权利。

8. 资本保护型期权：资本保护型期权是一种结合了期权和保本投资的金融产品，旨在保护投资者的本金，并在市场上涨时提供一定程度的收益。

总之，场外期权的种类多样，适用于不同的资产类别和投资策略。投资者可以根据自己的需求选择适合的场外期权合约进行交易。