美国股票期权交易时间是指在美国证券交易所（如纽约证券交易所和纳斯达克）进行的股票期权交易的时间范围。以下是美国股票期权交易时间的一般概述：

1. 周一至周五交易日：美国股票期权交易通常在周一至周五进行，不包括法定节假日。

2. 开市时间：美国股票期权交易的开市时间通常与股票市场交易时间一致。正式开市时间为上午9:30（东部时间，即美国东部标准时间）。

3. 收市时间：美国股票期权交易的收市时间通常晚于股票市场的收市时间。正式收市时间为下午4:00（东部时间）。

4. 延长交易：有些证券交易所在收市后提供延长交易时间，允许投资者在正常交易时间之外进行交易。这种延长交易时间通常称为\"盘后交易\"或\"盘后市场\"。在盘后交易中，投资者可以继续进行股票期权交易，但交易量通常较小，流动性较差。

需要注意的是，具体的交易时间可能因交易所、证券产品和交易策略而有所不同。此外，美国股票期权交易还受到期权到期日、期权类型和市场情况等因素的影响。因此，投资者在进行股票期权交易时应参考所在的交易所和相关市场的具体规定。

最后，鉴于股票期权交易的复杂性和风险，建议投资者在进行此类交易之前应充分了解相关知识，谨慎考虑风险，并在需要时咨询专业的金融顾问。