期权交易中的双方是买方和卖方，他们之间的损益分析是根据期权合约的执行价格和市场价格之间的关系来确定的。

对于买方来说，他们buy期权合约的目的是为了获得某种资产的未来买入权或卖出权。如果市场价格高于期权合约的执行价格，买方可以选择行使期权，从而获利。在这种情况下，买方的损失仅限于buy期权时支付的费用。但如果市场价格低于期权合约的执行价格，买方可以选择不行使期权，最多只会损失buy期权时支付的费用。

对于卖方来说，他们出售期权合约的目的是为了获得期权费用，承担未来可能的资产买入或卖出义务。如果市场价格高于期权合约的执行价格，卖方需要履行期权合约，从而承担亏损。在这种情况下，卖方的损失可能会超过收取的期权费用。但如果市场价格低于期权合约的执行价格，卖方可以保留收取的期权费用，不需要承担额外的损失。

综上所述，买方和卖方的损益分析取决于市场价格与期权合约执行价格之间的关系。买方希望市场价格高于执行价格以获利，而卖方希望相反以保持收入。期权交易具有灵活性和风险管理的特点，双方可以根据市场情况和自身需求来选择适合的交易策略。