美豆期货交易量很少可能是由于市场参与者对市场走势的不确定性和风险的担忧，导致投资者保持观望态度。此外，美豆期货市场的流动性可能不足，交易成本较高，也可能影响到交易量的增加。另外，市场参与者对于美豆期货市场的了解程度不足，也可能导致交易量的低迷。综上所述，美豆期货交易量很少可能是由于市场不确定性、风险、流动性不足以及市场参与者对市场的了解程度不足等因素导致的。