APEC晚宴是亚太经合组织（Asia-Pacific Economic Cooperation，简称APEC）会议期间的一项重要活动，旨在促进会议成员国之间的交流和合作。晚宴通常在APEC峰会期间的一天晚上举行，以庆祝会议的成功举办，并给与会国家领导人提供一个非正式的交流平台。

APEC晚宴的具体时间一般由主办国决定，通常在APEC峰会的第一天或最后一天的晚上举行。晚宴的地点通常选在主办国的重要政府场所、豪华酒店或其他特定场地。

在APEC晚宴上，与会国家的领导人、高级官员和其他重要嘉宾都会出席。他们将共同享用精心准备的美食，品尝来自各个国家的特色菜肴，展示各国的独特文化和美食。

晚宴期间，通常会有各种文艺表演、音乐演出和舞蹈表演等节目，以增进国家之间的友谊和相互理解。此外，晚宴也提供了一个非正式的交流平台，使与会国家的领导人和代表们可以进行面对面的交流，就重要议题进行讨论和洽谈。

在晚宴期间，会议成员国的领导人还有机会发表演讲，分享各国在经济发展、合作交流等方面的经验和成就。这些演讲通常着重于加强APEC成员国之间的合作，促进亚太地区的经济繁荣和稳定。

总的来说，APEC晚宴是一项重要的非正式交流活动，旨在加强会议成员国之间的友谊和合作。它提供了一个难得的机会，让与会国家的领导人和代表们可以共同庆祝会议的成功，并在愉快的氛围中进行交流和合作。