利率和收益率之间存在一种相反的关系，当利率上升时，收益率往往下降。这种关系主要是由以下几个方面的因素导致的：

1. 借贷成本上升：利率上升意味着借款的成本增加。企业和个人在借贷时需要支付更高的利息，导致他们的收益减少。例如，企业借贷用于扩大生产的资金成本增加，从而减少了他们的利润。这种情况下，企业的收益率下降。

2. 投资回报下降：利率上升可能导致投资回报下降。当利率上升时，债券和存款等安全性较高的投资品种的回报也会增加，使得更多的投资者选择这些较为保守的投资方式。相比之下，股票等高风险资产的回报可能下降，因为投资者更倾向于选择较低风险的投资。这种情况下，资本市场的收益率下降。

3. 消费减少：利率上升会导致借款成本增加，使得个人和家庭的消费能力下降。较高的利率会降低贷款购房、购车和其他消费品的吸引力，从而减少了消费需求。这将对企业的销售额和利润产生负面影响，进而导致其收益率下降。

4. 减少投资额度：当利率上升时，借款成本增加，企业和个人的投资意愿可能下降。这意味着他们可能减少投资额度或推迟投资项目，从而影响经济的发展。这样一来，企业和个人的收益率也会相应下降。

综上所述，利率上升会导致收益率下降的主要原因是借贷成本上升、投资回报下降、消费减少以及减少投资额度。这种关系在经济中普遍存在，对个人、企业和整个经济体都会产生重要的影响。