兴业银行普通定期是一种银行存款产品，如果客户希望取消该定期存款，可以按照以下步骤进行操作：

1. **兴业银行：客户可以通过**、**、邮件等方式**兴业银行，告知他们希望取消普通定期存款。

2. 提供相关信息：银行可能需要客户提供一些必要的信息以确认身份，例如账户号码、身份证号码等。

3. 确认取消方式：兴业银行可能会要求客户选择取消定期存款的方式，例如转入其他账户、提取现金或转入活期存款等。

4. 签署相关文件：根据银行要求，客户可能需要填写并签署一份取消定期存款的申请表或其他相关文件。

5. 完成取消手续：客户根据银行要求完成所有必要的手续，例如提供有效的身份证明、签字确认文件等。

6. 确认取消结果：银行会在一定时间内处理取消定期存款的申请，客户可以通过查询账户余额或**银行确认取消结果。

需要注意的是，由于每家银行的操作流程可能会有所不同，因此客户在取消兴业银行普通定期存款时，最好咨询该银行的具体办理流程并按照银行的要求进行操作。