外汇挂牌价是指外汇市场上的货币兑换价格，也称为外汇报价或外汇市场报价。它是指一个国家的货币以另一个国家的货币计价的汇率，即购汇价和卖汇价。

外汇挂牌价通常由国家的中央银行或其他授权机构发布，以提供市场参考和交易依据。它可以显示不同货币之间的汇率关系，例如人民币对美元的汇率、欧元对日元的汇率等。

外汇挂牌价通常以一对货币的形式显示，其中基础货币是被计价的货币，而报价货币是计价的标准。例如，USD/CNY表示以美元计价的人民币汇率，EUR/JPY表示以欧元计价的日元汇率。

外汇挂牌价中的买入价和卖出价分别表示购汇和卖汇的价格。买入价是指银行或金融机构buy外汇的价格，用于个人或企业兑换外币；卖出价是指银行或金融机构出售外汇的价格，用于个人或企业将外币换成本国货币。

外汇挂牌价受到多种因素的影响，包括国家经济状况、货币政策、政治因素、国际贸易等。汇率的波动对国际贸易、投资和外汇市场的参与者都有重要影响，因此外汇挂牌价的变化往往引起市场的波动和投资者的关注。

总之，外汇挂牌价是指外汇市场上货币兑换价格的汇率，它通过买入价和卖出价提供给市场参与者参考和交易依据，并受到多种因素的影响。