豆子容易撑到的原因主要有以下几点：

1.结构特点：豆子的外表是一个薄膜包裹的外壳，内部则是一颗颗充满水分的豆粒。这种结构使得豆子在进食后容易吸收水分，从而膨胀起来。

2.吸水性强：豆子中含有大量的淀粉和蛋白质，这些物质具有吸水性。当豆子进入胃部，它会吸收胃液中的水分，膨胀起来。这种吸水性使得豆子容易撑到。

3.胃肠消化能力有限：人的胃和肠道消化能力是有限的，对于大量的食物摄入，消化系统需要一定的时间来进行分解和吸收。当大量的豆子被摄入时，消化系统可能无法及时处理，导致撑胀感。

4.进食速度过快：如果进食速度过快，吞咽的豆子数量较多，消化系统无法及时处理，容易导致撑胀感。

5.个体差异：不同人的消化系统有差异，有些人对豆子的消化能力相对较弱，容易撑到。

尽管豆子容易撑到，但并不代表所有人都会出现这种情况。对于豆子容易撑到的人群，可以适量控制进食量，避免过快进食，同时慢慢咀嚼豆子，以减轻撑胀感。如果出现严重不适或持续的撑胀感，建议及时就医。