河南三农是指河南省农村经济、农民生活和农村社会事务的总称。三农是指农业、农村和农民的简称，也是中国发展中的重要问题之一。河南是中国的农业大省，农村经济和农民生活对河南省的整体经济和社会发展具有重要影响。

河南三农的内容包括：

1. 农业发展：河南省的农业以粮食种植和畜牧业为主，也包括水果、蔬菜、花卉等农产品的种植。河南省拥有广阔的耕地资源和适宜的气候条件，农业发展潜力巨大。在农业发展中，河南省致力于提高农业生产水平，推广现代农业技术，增加农产品的产量和质量。

2. 农民生活改善：河南省一直致力于改善农民的生活条件。通过农村基础设施建设和农村电商发展，农民的生活条件得到了显著提升。河南省还积极推动农村教育、医疗等公共服务的改善，提高农民的社会保障水平。同时，河南省也推动农民就业创业，提升农民收入水平。

3. 农村社会事务：河南省注重农村社会事务的管理和发展。通过加强农村社会治理、推进农村社会事业发展，河南省致力于构建和谐稳定的农村社会。同时，河南省还加强农民组织建设，推动农民自治，提高农民的参与度和自主权。

总之，河南三农是指河南省农村经济、农民生活和农村社会事务的综合概念，涵盖了农业发展、农民生活改善和农村社会事务的各个方面。通过持续推动这些领域的发展，河南省致力于实现农村全面建设和农民全面发展的目标。