股票的卖出时间是由市场的开放时间和个人投资策略决定的。股票市场通常分为两个阶段：交易日和非交易日。

1. 交易日：股票市场通常在工作日的特定时间段内开放交易。具体开放时间根据不同国家和交易所而有所不同。例如，美国股票市场通常在东部时间上午 9:30 到下午 4:00 之间进行交易，而中国股票市场则在上午 9:30 到下午 3:00 之间交易。

在交易日内，投资者可以根据个人的投资策略和市场行情决定何时卖出股票。有以下几种常见的卖出策略：

- 短线交易：短线交易者通常在较短的时间内进行买卖交易，他们可能根据技术分析、市场动向等因素来决定何时卖出股票。

- 长线投资：长线投资者通常持有股票较长的时间，他们可能会根据公司基本面分析、行业前景等因素来决定何时卖出股票。

- 盈利目标：投资者可以设定一个盈利目标，当股票价格达到或超过该目标时卖出股票。

- 止损策略：投资者可以设定一个止损点，当股票价格跌破该点时卖出股票，以限制损失。

2. 非交易日：非交易日指的是周末和节假日，这些日子股票市场通常不开放交易。在非交易日，投资者无法进行股票的买卖交易。

需要注意的是，股票市场的波动性较高，投资者在决定卖出股票时应该考虑到自己的风险承受能力和市场走势。同时，投资者应该遵守相关法律法规和交易所规定，不得进行内幕交易等违法行为。