期货交易者可以在以下机构或平台开户：

1. 期货交易所：交易者可以选择直接在期货交易所开设交易账户。世界上一些著名的期货交易所包括芝加哥商业交易所（CME）、纽约商品交易所（NYMEX）、伦敦金属交易所（LME）等。在期货交易所开户需要满足一定的条件和资格要求，并且需要遵守交易所的规则和监管要求。

2. 期货经纪商：交易者也可以选择通过期货经纪商开设交易账户。期货经纪商充当交易者与期货交易所之间的中介，提供交易平台和相关服务。交易者可以通过与经纪商签订协议，在其平台上进行交易。国内外都有很多期货经纪商可供选择，包括大型银行、券商和独立经纪商等。

3. 线上交易平台：除了传统的期货交易所和期货经纪商，交易者还可以选择使用线上交易平台进行期货交易。这些平台通常提供用户友好的界面和功能，方便交易者进行交易、监控市场和管理账户。一些知名的线上交易平台包括MetaTrader、TradingView、Interactive Brokers等。

无论选择何种开户方式，交易者在开户过程中需要提供一些个人和财务信息，以完成身份验证和风险评估。此外，交易者还要了解各个交易所、经纪商或平台的手续费、交易条件、保证金要求、交易品种等相关信息，并选择最适合自己需求的开户渠道。