东莞南城地区开户炒股的主要途径是通过证券公司或者on-line证券交易平台进行。以下是一些常见的开户炒股途径：

1. 证券公司：东莞南城地区有多家证券公司，如中国证券、招商证券、华泰证券等。可以前往这些证券公司的分支机构，办理开户手续，并获得相应的交易账户和交易软件。

2. on-line证券交易平台：除了传统的实体证券公司，还有许多on-line证券交易平台可以提供开户炒股服务，如华泰证券、招商证券、广发证券等。通过这些平台，可以on-line完成开户手续，并使用他们提供的交易软件进行炒股操作。

无论选择哪种途径，开户炒股需要提供一些个人信息，如身份证、**等，以便证券公司或交易平台进行身份验证和客户管理。开户时需要签署相关协议，并缴纳一定的开户资金。

值得注意的是，在进行开户炒股时，需要了解相关法律法规和证券交易规则，并遵守相关规定。同时，投资者需要具备一定的投资知识和风险意识，谨慎进行炒股操作，以保护自己的合法权益和投资安全。