生猪期货是一种以生猪作为标的物的金融衍生品，其交易单位为一手。一手生猪期货合约的交易量为16吨。

生猪期货为什么是16吨一手，主要是基于以下几个方面的考虑：

1. 猪肉消费量：中国是全球zuida的猪肉消费国，人均猪肉消费量较高。根据市场需求和交易活跃度，规定一手交易量为16吨可以更好地满足市场的需求。

2. 交易单位的合理性：一手交易单位的确定需要考虑市场流动性和交易成本等因素。如果交易单位过小，会导致交易成本增加和市场流动性不足；如果交易单位过大，可能会限制小型投资者的参与。因此，通过综合考虑市场需求和交易效率等因素，16吨被确定为生猪期货的一手交易单位。

3. 供需关系：生猪期货的交易单位与猪肉产量和需求之间的供需关系有一定关联。通过设定适当的交易单位，可以更好地反映市场供需状况，帮助市场参与者进行风险管理和决策。

需要注意的是，生猪期货的交易单位可能会随着市场需求的变化而进行调整。因此，在实际交易中，投资者需要密切关注交易所或监管机构的相关规定，并根据市场情况进行交易策略的调整。