白糖SR003是指中国大陆期货市场上的白糖期货合约，其代码为SR003。白糖是一种由甘蔗或甜菜根提取的糖类产品，通常用于食品加工和甜味调料。

白糖期货合约是指投资者在期货交易所buy或出售一定数量的白糖，在未来特定日期交割的合约。这种合约允许投资者通过买入或卖出合约来获得价格变动的盈利机会，而无需实际buy或出售白糖。

白糖SR003合约的交易所是中国上海期货交易所（SHFE），合约的标的物是白糖。合约的交割月份通常为1月、3月、5月、7月、9月和11月，每个交割月份对应一个合约。

白糖期货合约的价格受到多种因素的影响，例如供需关系、季节性需求变化、天气因素、政策法规等。投资者可以通过研究市场因素、技术指标和基本面分析等方法，来进行白糖期货的交易决策。

需要注意的是，期货交易属于高风险投资，投资者需具备相关知识和经验，并根据自身的风险承受能力进行决策。此外，在期货交易中，投资者应遵守相关法规，不能从事违法、不道德或有害的活动。

总结而言，白糖SR003是中国大陆期货市场上的白糖期货合约，投资者可以通过该合约参与白糖期货交易，获取价格变动的盈利机会。在交易过程中，投资者需要关注市场因素，并遵守相关法规。