苹果期货合约是一种金融衍生品，用于投资者在未来交割日期buy或出售苹果的标准化合约。该合约的交易发生在期货交易所，通过买卖合约来投资苹果市场的价格波动。

苹果期货合约2003是特指在2003年期间交易的苹果期货合约。此合约的交易规则和其他期货合约相似，包括合约大小、交割月份、交割地点和交易费用等方面。合约大小定义了每个合约代表的苹果数量，交割月份指定了期货合约的到期时间，交割地点是约定的交割地点，交易费用包括交易佣金和市场数据费用等。

苹果期货合约的交易目的是为投资者提供一个可以在苹果市场上获利的工具。投资者可以通过买入合约来赚取苹果价格上涨的差价，或者通过卖出合约来获得苹果价格下跌的差价。交易者可以利用技术分析、基本面分析和市场预测等方法来决定买入或卖出的时机。

苹果期货合约的交易风险包括价格波动风险和交割风险。价格波动风险是指苹果价格的波动可能导致合约价值的波动，交易者可能获利或亏损。交割风险是指在合约到期时，交易者需要履约交付或接受实际的苹果，如果交易者无法履约，可能会面临违约风险。

总结来说，苹果期货合约2003是指在2003年期间交易的苹果期货合约，它是投资者在期货交易所上进行苹果市场投资的一种工具。投资者可以通过买卖合约来获利，但需要注意价格波动和交割风险。