欧元汇率最低是在2000年10月26日，当时欧元对美元的汇率跌至0.8252美元，创下历史最低纪录。这一低点主要是由于欧洲经济不景气和美国经济强劲的影响，导致市场对欧元的信心下降。随后，欧元汇率逐渐恢复，并在之后的几年中逐渐走强。