白糖期货指数合约是一种金融衍生品，用于投资者在未来某个时间点buy或出售白糖的权利。它是基于白糖期货市场上的价格变动而形成的。

白糖期货指数合约的交易单位是一定数量的白糖，通常以每吨为单位。合约的到期时间是事先确定的，投资者可以根据自己的需求选择不同到期时间的合约进行交易。

合约的价格是基于白糖市场的供需关系、产量预期、政策变化等因素而波动的。投资者可以通过买入或卖出白糖期货指数合约来获得利润。如果投资者预期白糖价格将上涨，可以买入合约，待价格上涨后再卖出，获得差价利润。相反，如果投资者预期白糖价格将下跌，可以卖出合约，待价格下跌后再买入，同样可以获得差价利润。

白糖期货指数合约的交易可以在交易所进行，交易所作为中介方提供了交易平台和结算服务。投资者可以通过交易所的电子交易系统进行下单、撤单和查询等操作。

投资者在进行白糖期货指数合约交易时需要注意市场风险。白糖价格受到市场因素的影响，如气候变化、政策调整、国际贸易环境等。投资者应该根据市场行情和自身风险承受能力来制定交易策略，并适时止损以防止损失扩大。

总之，白糖期货指数合约是一种金融工具，用于投资者在未来buy或出售白糖的权利。交易单位为每吨，价格波动受市场因素影响。投资者可以通过交易所进行合约交易，但需要注意市场风险。