豆粕期权的delta是指期权价格相对于标的资产价格的变化率。它衡量了期权价格相对于标的资产价格变动的敏感程度，即期权价格变动与标的资产价格变动之间的关系。

Delta的取值范围在0至1之间，对于认购期权来说，delta的取值范围在0至1之间，对于认沽期权来说，delta的取值范围在-1至0之间。如果一个认购期权的delta为0.6，这意味着当标的资产价格上涨1个单位时，该认购期权的价格将上涨0.6个单位；同样，如果一个认沽期权的delta为-0.4，这意味着当标的资产价格上涨1个单位时，该认沽期权的价格将下跌0.4个单位。

Delta可以帮助投资者了解期权价格与标的资产价格之间的变动关系，从而更好地进行风险管理和投资决策。通过对delta的分析，投资者可以更好地把握期权价格的波动情况，从而制定更有效的交易策略。