高纤是指食物中富含高纤维的一类食材，主要包括各种谷类、蔬菜、水果、豆类等食物。高纤维食物能够帮助促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于控制体重和预防便秘等消化系统问题。此外，高纤维食物还有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，调节血糖，减少患肠癌的风险等健康益处。因此，高纤维食物在日常饮食中的摄入对于维持身体健康至关重要。