超市销售蔬菜时，增值税是按照国家相关税法规定进行交纳的一种税种。下面将详细概述超市销售蔬菜增值税的交纳方式：

1. 税务登记：超市在开展销售蔬菜等商品之前，需要进行税务登记。根据国家税务部门的要求，超市需要提供相关资料，如营业执照、法人身份证等，完成税务登记手续。

2. 确定纳税期限：超市销售蔬菜的纳税期限通常为每月或每季度。具体纳税期限由税务部门根据超市规模和经营情况确定，并通过纳税申报表等方式向超市通知。

3. 计算销售额：超市每个纳税期限结束后，需要计算该期间内销售蔬菜的总额。销售额包括蔬菜的销售金额以及增值税额。

4. 计算应纳税额：根据国家相关法规，超市需要根据销售额计算应纳税额。一般情况下，增值税税率为13%。超市可使用销售额乘以13%的方式计算应纳税额。

5. 缴纳增值税：超市在纳税期限内，根据计算得出的应纳税额，按照国家税务部门的规定缴纳增值税。缴纳方式可以是线上通过银行转账或线下通过现金等形式。

6. 缴纳税款报告：超市需要将缴纳增值税的情况进行报告，通常是填写纳税申报表。超市将填写好的纳税申报表提交给税务部门，作为纳税的依据和证明。

需要注意的是，具体的增值税交纳方式和相关政策规定可能因国家、地区和超市规模等因素而有所不同。因此，超市在进行销售蔬菜时，应根据当地税务部门的规定进行具体操作，并及时了解最新的税法政策。