路桥辞职后，他可以选择从事以下各种活动或领域：

1. 创业：路桥可以利用自己的经验和专业知识，创办自己的企业。他可以选择与之前从事的行业相关的领域，也可以尝试新的创业机会。

2. 咨询顾问：路桥可以利用自己的专业知识和经验，成为一名咨询顾问。他可以为企业提供管理咨询、战略规划、业务增长等方面的建议。

3. 学术研究：路桥可以选择投身学术研究领域，深入研究相关的学科和领域。他可以通过发表论文、参与学术会议等方式，推动相应领域的发展。

4. 教育培训：路桥可以选择成为一名教育培训机构的讲师或导师，传授自己的知识和经验给学生或职业人士。

5. 社会公益：路桥可以参与各种社会公益活动，为社会做出贡献。他可以加入非营利组织，参与救灾工作、环保活动、教育支持等项目。

6. 个人发展：路桥可以选择利用辞职后的时间进行个人发展和充电。他可以报读相关的培训课程、学习新的技能，提升自己的专业水平。

7. 旅行和探索：路桥可以利用辞职后的自由时间，进行旅行和探索。他可以选择探索不同的国家和文化，丰富自己的人生经历。

无论路桥选择做什么，重要的是他能够找到自己的兴趣所在，并为之努力奋斗。辞职后的机会和选择是多样化的，可以根据自己的兴趣、能力和目标进行合理规划。