黄金和白银是两种重要的贵金属，都被视为一种相对稳定的投资工具。然而，哪个更保值取决于多种因素，包括市场需求、供应和经济情况等。

黄金一直以来都是被认为是最保值的贵金属之一。黄金在全球范围内被广泛接受作为货币储备和贸易媒介，具有稳定的价值。黄金的供应相对较为稳定，且需求持续存在，尤其在经济不稳定或通胀上涨时，投资者通常会将资金转移到黄金上，以保值和避险。此外，黄金还具有一定的珍稀性和文化价值，这也使得其保值能力较高。

白银与黄金相比，虽然在历史上也被广泛用作货币和储备资产，但其价值相对不稳定。白银的供应相对较为充足，而需求较为受限。白银的价格通常受到工业需求、经济增长和市场情绪等因素的影响，因此波动性较大。然而，白银在一些特定的市场环境下，比如工业需求增长迅速或黄金价格上涨时，也可以作为一种投资工具，带来较高的回报。

综上所述，黄金相对于白银更具备保值能力。然而，投资者在选择投资黄金或白银时，仍需考虑各种因素，如市场需求、经济情况和个人投资目标等。多元化投资策略可以帮助分散风险，提高投资回报。最佳投资选择因人而异，应根据个人的风险承受能力和投资目标来进行决策。