遇到残疾人碰瓷时，我们应该保持冷静，采取以下措施：

1. 首先，确保自己的安全。遇到碰瓷情况时，可能有人试图欺骗并寻求经济上的补偿。我们应该尽量避免与对方产生冲突，不要过于激动或争吵。

2. 收集证据。如果被指控有责任，我们应该尽量收集相关证据，例如照片、视频、证人证言等，以便在需要时提供给警方或相关部门。

3. 寻求目击证人。如果有其他人目击了事发经过，我们可以寻求他们的帮助，并请他们留下**以备后续需要。

4. 与当地警方contact。如果情况严重或对方行为威胁到自己的安全，我们应该立即报警并与当地警方contact，向他们详细描述事发经过，并提供相关证据。

5. 保持沟通和记录。与对方交谈时，应保持冷静，尽量记录对话内容、时间和地点。这些记录可以在后续调查中提供有力的证据。

6. 寻求法律援助。如果情况复杂或对方行为具有恶意，我们可以咨询当地的法律援助机构或律师，以了解自己的权益和应对策略。

7. 注意个人隐私和信息安全。在与对方交流时，切勿泄露个人敏感信息，避免受到更多的骚扰或威胁。

总之，遇到残疾人碰瓷时，我们应保持冷静、收集证据、与当地警方contact并寻求法律援助。同时，尽量避免与对方发生冲突，保护好自己的权益和安全。