人保车险为什么不能全赔的主要原因是保险公司需要根据保险合同和相关法律规定进行赔付，而不是任意全额赔偿。以下是一些常见的导致人保车险不全赔的原因：

1. 保险合同约定：车险合同是保险公司和车主之间的法律约定，其中规定了保险责任、免赔额、保险金额等条款。如果车主在事故中的损失超过了约定的保险金额或免赔额，保险公司只需要按照合同约定的金额进行赔付。

2. 事故责任认定：车险赔付需要对事故责任进行认定，如果车主在事故中负有一定责任，保险公司可能只会按照该车主的责任比例进行赔付。例如，如果车主的责任比例为50%，那么保险公司只会赔付实际损失的50%。

3. 保险责任限制：车险通常只承担与保险合同约定的损失范围有关的赔偿责任。例如，车辆因自然灾害（如地震、洪水）造成的损失、车辆因驾驶人酒驾或无驾驶证等违法行为造成的损失等，可能超出了保险责任的范围，保险公司不会全额赔付。

4. 投保金额限制：车主在buy车险时可以选择保险金额的大小，保险公司只会按照车主选择的保险金额进行赔付。如果车主选择的保险金额较低，可能无法全额赔付车辆的实际价值。

总之，人保车险不能全额赔付的原因主要有保险合同约定、事故责任认定、保险责任限制和投保金额限制等。车主在buy车险时应仔细阅读保险合同，了解保险责任和限制，合理选择保险金额，以免发生保险赔付不足的情况。