海鲜的旺季通常是在特定的季节和地理位置。这主要取决于海洋气候、海洋生态系统和海洋生物的繁殖周期。下面是一些常见的海鲜旺季：

1. 虾类：虾类通常在春季和夏季是旺季，因为水温升高有利于虾类的繁殖和生长。此外，虾类的繁殖季节也因地理位置而异。例如，北美洲的龙虾通常在夏季是最佳时节。

2. 螃蟹：螃蟹的旺季通常在春季和夏季。这是因为螃蟹在这个时候开始繁殖，并且它们需要温暖的水温来孵化卵和养育幼蟹。地理位置也对螃蟹的旺季产生影响，例如，美国东海岸的蓝蟹在夏季是最丰富的。

3. 鱼类：不同种类的鱼类有不同的旺季。例如，鳕鱼在冬季是最佳时节，而金枪鱼通常在夏季和秋季是最丰富的。鱼类的旺季也与其迁徙和繁殖习性相关。一些地区还会举办钓鱼季节，吸引钓鱼爱好者。

4. 贝类：贝类通常在秋季和冬季是最佳时节。这是因为贝类在这个时候开始繁殖，并且贝类的肉质在冷水环境中更加鲜美。例如，北美洲的新英格兰地区的龙虾和蛤蜊在秋季和冬季非常受欢迎。

需要注意的是，海鲜的旺季也受到气候变化、环境因素和渔业管理的影响。有些海洋物种可能会受到过度捕捞和环境破坏的影响，导致它们的数量减少。因此，保护海洋资源和可持续渔业管理对于海鲜的旺季具有重要意义。