中国人投资美股的步骤和方式如下：

1. 开立海外证券账户：首先，中国投资者需要选择一家可信赖的海外证券经纪公司，如美国的投资银行、券商或on-line经纪平台。投资者需要填写相关申请表格并提供所需的身份和资金证明文件，以开立海外证券账户。

2. 资金转移：一旦海外证券账户开立成功，投资者需要将资金从中国转移到海外账户。这可以通过银行电汇、支付宝、微信支付等方式进行。请注意，中国外汇管理规定要求个人每年最多可将等值50,000美元的外汇转移到海外。

3. 研究与选股：在投资美股之前，投资者应该花时间进行研究，了解不同行业和公司的基本面和前景。可以通过财经媒体、研究报告、分析师评级和公司财报等来源获取信息。此外，也可以选择参考专业投资机构的建议，如基金经理和投资顾问。

4. 下单交易：一旦选定了目标股票，投资者可以通过海外证券账户进行交易。在下单之前，需要输入股票代码、交易数量和交易类型（市价单或限价单），并确认交易细节。交易完成后，投资者将持有相应数量的股票。

5. 股票持有和管理：投资者需要密切关注持有的股票，并根据市场情况进行决策。可以设置止损和止盈点位，以控制风险和保护投资。此外，投资者还可以选择定期查看公司财报、行业动态和市场研究报告，以及参与投资者交流社区，获取更多信息和建议。

6. 资金回转：如果投资者决定出售持有的股票或者获得股息等收益，可以通过海外证券账户将资金转回中国。同样，需要遵守中国外汇管理规定，并确保合规操作。

需要注意的是，投资美股存在一定的风险，包括市场波动、外汇风险和政策风险等。投资者应该具备足够的风险意识和投资知识，选择适合自己的投资策略，并谨慎决策。同时，建议投资者咨询专业投资顾问或从事金融投资的机构，以获取更全面和具体的建议。