一健平仓是指在金融交易中，通过一次操作将所有持有的头寸（投资）全部平仓，即卖出或买入所有的资产。这种操作通常是为了迅速退出市场或者减少风险。

一健平仓可以是手动操作，也可以是通过交易软件或平台上的按钮一键完成。这使得投资者可以快速平仓，无需逐笔交易，并且能够在市场行情变化剧烈时迅速获得市场价位。

平仓操作可能是为了获利或减少亏损。当投资者认为市场行情已经达到预期目标或者变得不利时，他们可以选择一健平仓以确保自己的利润。此外，一健平仓还可以用于规避风险，如果市场行情出现不利变化，投资者可以选择迅速平仓以减少损失。

总之，一健平仓是指通过一次操作将所有持有的头寸全部平仓的行为，既可以是为了获利也可以是为了规避风险。