典当价值的评估是根据质量、市场需求、稀缺性和历史价值等因素综合考量的。以下是典当价值评估的一般过程：

1. 物品的质量和完整性：评估人员会检查物品的整体状况、是否有损坏或缺失部分。质量较好的物品通常会有较高的典当价值。

2. 市场需求：评估人员会研究市场上对该类物品的需求情况，包括目前的市场价格和供需关系。需求较高的物品通常会有较高的典当价值。

3. 稀缺性：评估人员会考虑物品的稀有程度和市场上的供应量。稀缺的物品通常会有较高的典当价值。

4. 历史价值：对于一些具有历史意义或文化价值的物品，评估人员会考虑其历史背景和相关的文化价值。具有较高历史价值的物品通常会有较高的典当价值。

5. 品牌和制造商：对于一些知名品牌和制造商的物品，评估人员会考虑其品牌声誉和市场认可度。知名品牌的物品通常会有较高的典当价值。

6. 物品的流行程度和时尚度：一些流行的物品或时尚趋势所带来的热度也会影响典当价值。流行程度较高的物品通常会有较高的典当价值。

综合以上因素，评估人员会对物品进行综合评估，并给出相应的典当价值。需要注意的是，典当价值是相对的，会根据市场的变化和评估人员的专业判断而有所差异。