银行汇率牌价是指银行公布的不同货币之间的兑换比率。它反映了银行在外汇市场上买卖货币的价格，也是个人和企业进行跨境交易时所参考的基准。

一般来说，银行的汇率牌价分为两个部分：买入价和卖出价。买入价是指银行buy外汇的价格，也就是将本国货币兑换成外币的价格；卖出价是指银行出售外汇的价格，也就是将外币兑换成本国货币的价格。买入价通常低于卖出价，这是因为银行需要在外汇交易中获取一定的利润。

汇率牌价通常以一种标准货币为基准，比如美元或欧元。其他货币的汇率则以该基准货币为参照，通过市场供求关系和外汇交易的波动来决定。因此，银行汇率牌价会随着市场行情的变化而波动。

个人和企业在进行跨境交易时，可以通过查询银行的汇率牌价来确定兑换比率。一般来说，人们更倾向于选择汇率较为有利的银行进行兑换，以获取更多的外币或者本国货币。

需要注意的是，银行的汇率牌价是即时变动的，不同银行之间的汇率可能存在差异。此外，银行还会根据客户的身份和交易金额等因素进行个别报价，因此个人和企业在进行跨境交易时，还应考虑到手续费和其他费用的影响。

总之，银行汇率牌价是指银行公布的不同货币之间的兑换比率，个人和企业可通过查询汇率牌价确定兑换比率，以便进行跨境交易。