今年农产品市场上最低迷的是猪肉。由于非洲猪瘟的爆发以及新冠疫情的影响，猪肉供应受到了严重影响，导致猪肉价格大幅上涨。

非洲猪瘟是一种高致病性病毒，对猪群的传染性很强，且目前没有有效的疫苗。自2018年以来，非洲猪瘟在多个国家爆发，包括中国、越南和波兰等。为了控制病毒的传播，许多国家采取了大规模的扑杀措施，导致猪肉供应急剧减少。

与此同时，新冠疫情也对猪肉市场造成了冲击。由于疫情的爆发，多个国家实施了封锁措施，导致运输和供应链受到了限制。此外，餐馆和酒店的关闭也导致了对猪肉的需求下降。

这些因素的叠加导致了猪肉价格的大幅上涨。据统计，今年上半年，中国猪肉价格同比上涨了近90%。这对消费者来说是一个沉重的负担，特别是对低收入家庭而言。

为了缓解供应压力，各国政府采取了一系列措施。例如，中国政府实施了多项政策，包括增加进口猪肉配额、从储备中释放猪肉等。其他国家也采取了类似的措施，以确保猪肉供应的稳定。

然而，尽管政府采取了措施，但猪肉价格仍然较高，市场供应紧张的局面仍在持续。预计，随着非洲猪瘟的控制和疫情的缓解，猪肉市场将逐渐恢复正常。但在短期内，消费者可能仍然需要承受高价格的压力。